Yo tambien pienso lo mismo, creo que quiere usar integrados mas "convencionales" o que sean "facilmente" programables, ya que lo mas complejo que veo son un par de eproms, una, si usas una rom original de spectrum.
Me gustaria ver el esquematico y los datos que hay que grabar en esa eprom de video, ya que aunque no sea 100% compatible, es un proyecto interesante, que entre todos podriamos ir mejorando.